Fa’ la cosa giusta... almeno una volta
Fa’ la cosa giusta! è la fiera nazionale del consumo critico e degli stili di vita sostenibili, in corso mentre scriviamo.   È nata nel 2004, quando ancora le emergenze ambientali, climatiche, economiche, sociali...
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VINIFERA 2023 A TRENTO: LA PRIMAVERA DEL VINO È ARRIVATA
Sabato 25 e domenica 26 marzo vino, cibo, arte e cultura riuniti negli spazi di Trento Fiere per la quinta edizione della Mostra Mercato Vinifera, dedicata ai produttori dei territori dell’arco alpino. Oltre 100 i ...
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BOTTEGA NEL COMITATO LEONARDO
L’associazione comprende una selezione di aziende che esprimono l’eccellenza italiana in diversi settori. Bottega, cantina e distilleria di Bibano di Godega (TV), è stata ammessa tra i soci effettivi del Com...
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I vini di 10 produttori di Timorasso al Derthona Due.Zero
Come avevamo anticipato qui si è svolta a Tortona la terza edizione di Derthona Due.Zero, organizzata dal Consorzio Tutela Vini Colli Tortonesi presso il Museo Orsi, per valorizzare e diffondere la conoscenza del vino bi...
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L'Agrigelateria Agri Berroni e il 250° anniversario della Tenuta
Agri Berroni - gelateria artigianale avviata nelle dipendenze della omonima tenuta settecentesca (foto 1) alle porte di Racconigi - sabato 25 marzo, ore 15.00, apre al pubblico la sua “vera” seconda stagione....
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Il 28 marzo torna a Miano Simply the Best
Il buon bere, la ricerca del vino quantomeno “buono”, è l’obiettivo irrinunciabile che accomuna l’wine lover più esperto a quello occasionale. E le guide del vino sono validi strumenti in quanto &...
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LifeStyle

Fa’ la cosa giusta... almeno una volta

Fa’ la cosa giusta! è la fiera nazionale del consumo critico e degli stili di vita sostenibili, in corso mentre scriviamo.   È nata nel 2004, quando ancora le emergenze ambientali, climatiche, economiche, sociali...
Vini & Co.

VINIFERA 2023 A TRENTO: LA PRIMAVERA DEL VINO È ARRIVATA

Sabato 25 e domenica 26 marzo vino, cibo, arte e cultura riuniti negli spazi di Trento Fiere per la quinta edizione della Mostra Mercato Vinifera, dedicata ai produttori dei territori dell’arco alpino. Oltre 100 i ...
Ricette

Trota salmonata al forno con beurre blanc di mele Marlene®

Ricetta d’autore: chef Jimmy Øien     Trota salmonataUnire zucchero e sale.Cospargere i filetti di trota con questa miscela.Lasciar riposare per 30 minuti.Sciacquare i filetti di pesce in acqua fredda per elimin...
Vini & Co.

La rassegna “Le Contrade dell’Etna” dedicata ai vini etnei

L’evento più importante dedicato ai vini del vulcano più alto d’Europa “Le Contrade dell’Etna” è alle porte. Si tratta della manifestazione che, quest’anno per la Quattordicesima Edizi...
Vini & Co.

I vini di 10 produttori di Timorasso al Derthona Due.Zero

Come avevamo anticipato qui si è svolta a Tortona la terza edizione di Derthona Due.Zero, organizzata dal Consorzio Tutela Vini Colli Tortonesi presso il Museo Orsi, per valorizzare e diffondere la conoscenza del vino bi...
Vini & Co.

BOTTEGA NEL COMITATO LEONARDO

L’associazione comprende una selezione di aziende che esprimono l’eccellenza italiana in diversi settori. Bottega, cantina e distilleria di Bibano di Godega (TV), è stata ammessa tra i soci effettivi del Com...
Ristoranti & Locali

L'Agrigelateria Agri Berroni e il 250° anniversario della Tenuta

Agri Berroni - gelateria artigianale avviata nelle dipendenze della omonima tenuta settecentesca (foto 1) alle porte di Racconigi - sabato 25 marzo, ore 15.00, apre al pubblico la sua “vera” seconda stagione....
Vini & Co.

Il 28 marzo torna a Miano Simply the Best

Il buon bere, la ricerca del vino quantomeno “buono”, è l’obiettivo irrinunciabile che accomuna l’wine lover più esperto a quello occasionale. E le guide del vino sono validi strumenti in quanto &...
Ristoranti & Locali

Nuove aperture PIZZIUM e CROCCA

Con il sesto anno di attività (il progetto è nato nel 2017 per iniziativa di Stefano Saturnino e Nanni Arbellini) si ha la sensazione che l’insegna PIZZIUM, a Milano, sia dappertutto. E, pare, che l’inizio de...
Vini & Co.

Les Grands Chais de France Helfrich all’Wine Days milanese

Les Grands Chais  è un gruppo che opera nel settore del vino in tutto il mondo. E' nato nel 1979 in Alsazia voluto da Joseph Helfrich, produttore vinicolo che accortosi di come il mercato del vino fosse promettente comin...
Vini & Co.

Per la festa del papà, vini che richiamano nel nome un qualche avo

Festeggiamo il papà con un pizzico di originalità sulla tavola? Si può fare, perché ci vuole poco per arricchire una bella tavola con qualcosa che non è nuova ma, forse, nessuno ci aveva pensato di farlo prima. Cioè, abb...
LifeStyle

Una Pasqua più dolce e solidale a fianco dei malati lontani da casa con CasAmica

A Pasqua scegli le sorprese di CasAmica ODV: un dolce pensiero e un aiuto concreto a chi affronta la malattia lontano da casa. Non è Pasqua senza colomba e uova di cioccolato: con quelle di CasAmica potrai sostenere le ...
Ricette

Torta di mele Marlene®

Ricetta d’autore: chef Jimmy Øien   Riscaldare il forno a 160 °C.Sbucciare le mele.Tagliarle a cubetti.Montare il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto bianco.Aggiungere le uova, poi la farina e il liev...
Vini & Co.

Italy Beer Week: l’evento diffuso in tutta Italia

i nastri di partenza la tredicesima edizione della Italy Beer Week. Dal 20 al 26 marzo, in tutta Italia, torna il grande “evento diffuso” dedicato alla birra artigianale con centinaia di eventi. La Italy Bee...
LifeStyle

Il saper fare e l’orgoglio femminile nel nuovo marchio Tre Marie

Il logo delle Tre Marie si è rinnovato. Il nuovo marchio è stato presentato da Sammontana  e da Galbusera, le due aziende legate al brand milanese, rappresentate dalle rispettive Direttore Marketing Annalisa Ferri e Giov...
LifeStyle

Il calcio vintage sbarca a East Market, a marzo la speciale area dedicata

Il calcio vintage sbarca a East Market, a marzo la speciale area dedicata   Nuovo appuntamento con East Market, l’evento del vintage milanese dedicato a privati e professionisti, dove tutti possono comprare, vend...
Vini & Co.

L’Umbria vinicola nella collezione della Tenuta Pomario

Giangiacomo Spalletti Trivelli e la moglie Susanna d’Inzeo, nel 2004 arrivarono a Pomario, non lontano da Monteleone di Orvieto, una tenuta con 50 ettari dei quali 40 boschivi, con una casa che per quanto fosse in ...
Vini & Co.

Barolo e Derthona vanno in scena a Milano

Per il secondo anno consecutivo la Strada del Barolo e grandi vini di Langa e Terre Derthona – Strada del Vino e dei Sapori dei Colli Tortonesi approdano a Milano per uno straordinario evento di degustazione in col...
Vini & Co.

I consumatori digitali di vino e le tendenze del mercato

Sono queste alcune evidenze emerse da una ricerca realizzata da PwC Italia  in collaborazione con Gruppo Meregalli, che ha ospitato una Tavola Rotonda tra i principali players del mondo della distribuzione di vino e spir...
LifeStyle

Puravida Farm: la seconda edizione del Villaggio delle Uova

Il Villaggio delle uova, al Puravida Farm, riaprirà i battenti sabato 18 Marzo con Benvenuti tra gli Alpaca: non solo uova di Pasqua, per il primo fine settimana del villaggio che vede protagoniste anche le docili creatu...
Ricette

Penne cotte nelle seppie nere

In questa ricetta la pasta viene fatta cuocere direttamente nella preparazione di seppie al nero;  così facendo il sugo risulterà ben legato dall'amido della pasta e questa  si insaporirà più che se fosse semplicemente c...
Vini & Co.

Accademia Berlucchi: sostenibilità e talento

E via con vino (bollicine d’alto livello, in questo caso), cultura e territorio: un trio di grande fascino per chi vuole vivere in prima persona momenti indimenticabili come quelli che sicuramente offrirà l’e...
Vini & Co.

Derthona Due.Zero. l’anteprima dedicata al Timorasso

Aggiornamento 22 marzo a fondo pagina   La zona vinicola DOC Colli Tortonesi si colloca nel Sud-Est Alessandrino e confina con Lombardia Emilia e Liguria. La zona era tradizionalmente conosciuta soprattutto per la prod...
Ristoranti & Locali

Il progetto BioQitchen “Fair Food Innovation Lab”

Mauro Benincasa (a destra nella foto 1), Ceo del Gruppo HQ Food & Beverage, ha presentato alla stampa BioQitchen “Fair Food Innovation Lab” brand che affianca le altre tre anime del gruppo operative in divers...
Vini & Co.

15 magnum rosa per festeggiare la giornata della donna

Massimo rispetto per la donna, che andrebbe sempre accarezzata con petali di rosa e, per questo, abbiamo pensato che in occasione della festa della donna – e attenzione e ricorsi sempre di questa giornata – p...
Vini & Co.

Mimma Posca nuovamente nel mondo del lusso da bere

Sono trascorsi quattro anni dall’ultimo significativo incarico di Mimma Posca che ha portato la filiale italiana di una importante Maison di Reims ai vertici della distribuzione. Mimma Posca ha maturato una solida ...
Vini & Co.

Mirabella: la rivincita del Pinot Bianco

Il pinot bianco è un vitigno oggetto di più dibattiti in quanto ha dato vita a due scuole di pensiero. C’è chi ritiene che abbia senso allevarlo solo nei climi freddi e c’è chi ritiene, invece, che grazie anc...
Ristoranti & Locali

Il pranzo pugliese della domenica a Milano da Ricci Osteria

Il pranzo della domenica è un momento conviviale in cui la famiglia si riunisce.   In Puglia è un rituale molto sentito in quanto rappresenta un fondamentale momento di convivialità.   E a Milano, a proporre il pranz...
Ristoranti & Locali

Saint Monza, fine dining e cocktail bar all’ombra del Duomo

Saint  fine dining restaurant & cocktail bar con caffetteria si trova nella piazza del Duomo di Monza con un ampio dehors agibile tutto l’anno da cui si può ammirare la facciata marmorea della basilica.     Il b...
Vini & Co.

Rosa come il Chiaretto di Bardolino

Il vino rosa del Garda veronese si chiama Chiaretto di Bardolino.   Per apprezzarne le note gustative l’occasione giusta è alle porte: domenica 5 e lunedì 6 marzo la Dogana Veneta di Lazise (Verona) ospiterà Corv...
Vini & Co.

Baglio di Pianetto in lutto per la scomparsa di Francesco Tiralongo

A soli 55 nella notte di giovedì 2 marzo anni è deceduto Francesco Tiralongo AD di Baglio di Pianetto. Trasferitosi nel 2020 in Sicilia con la famiglia perché affascinato da questa terra, è entrato a fare parte della Bag...
Vini & Co.

Le giornate delle donne del vino: dal 1° al 12 marzo in tutta Italia e nel mondo

«Donne, vino: un mondo unito». È con questo tema che si aprono oggi le Giornate delle Donne del Vino, (1°-12 marzo 2023), organizzate in occasione dell’8 Marzo, per trasmettere un messaggio comune di unione, dialog...
Vini & Co.

La Primavera del Prosecco Superiore 2023 in 17 appuntamenti

Sono 17 gli appuntamenti tra eventi culturali, enogastronomici, turistici e tante collaborazioni.In calendario anche il Concorso enologico, i Percorsi guidati dedicati a Zanzotto, la 2^ Giornata dei Colli Veneti e il Pre...
Vini & Co.

10 motivi per visitare Slow Wine Fair

Fino a martedì 28, Bologna diventa capitale del vino con la seconda edizione di Slow Wine Fair  che nel quartiere fieristico della città vede allineati 750 produttori di vino buono, pulito e giusto provenienti da tutta I...
Vini & Co.

Al Flores Cócteles classici e twist a confronto

Tre cocktail classici, El Presidente, Daiquiri e Old Fashioned, originali e rivisitati e tre rispettive rivisitazioni green per un confronto orizzontale tra miscelazione del passato e del presente.   Il tema del nuovo ...
Vini & Co.

Perché partecipare a Olio Officina Festival 2023

Vi sono eventi settoriali che interessano principalmente gli addetti ai lavori e un pubblico ristretto fortemente motivato dall’argomento, mentre non attrae i più. E parlare di olio, potrebbe sembrare un tema da ci...
Vini & Co.

Otto chicche del Banco d’Assaggio: i colori del Lambrusco

Si è tenuto a Milano l’evento “I colori del Lambrusco: bollicine emiliane nel calice”, un banco di assaggio organizzato dal Consorzio Tutela Lambrusco in collaborazione con Ais Lombardia presso l'Westin...
Vini & Co.

Avvinamenti continua: oltre Milano, Como

Si è conclusa da pochi giorni la prima edizione di Avvinamenti,  lasciando l’impressione che si sia trattato di un numero zero, di una prova generale di un grande progetto partito or ora.   Ma intanto, è utile fa...
Vini & Co.

VINIFERA 2023 INSIEME A PRO.SIT: TASTING IDEAS IN A PROFESSIONAL SITUATION

Lunedì 27 marzo il Muse di Trento sarà la location esclusiva in cui gli operatori Ho.Re.Ca. potranno incontrare oltre 80 selezionati produttori Vinifera, la Mostra Mercato dedicata ai vini e ai cibi dei territori dell&rs...
Ristoranti & Locali

FontinaMi al ristorante Ratanà, chef Cesare Battisti

In occasione della seconda Edizione di FontinaMi, la Fontina a Milano, di cui abbiamo scritto qui, organizzata dal  Consorzio per la Tutela della DOP Fontina dieci ristoranti milanesi hanno proposto piatti con protagonis...
I più letti del mese
UN REGALO NON SOLO FOOD ALLA MAMMA, SCELTO NELLA BOTTEGA DEGLI ARTIGIANI
Lo scorso anno Artigiano in Fiera, l’evento annuale che vede migliaia di visitatori-acquirenti acquistare dal prodotto tipico all’oggetto artigianale, non si è potuto causa lockdown. Quest’anno però ria... Leggi di più
DALLA PARTE DELLE API CON LEGAMBIENTE E FRoSTA
Il ritorno di “Save the Queen” è la conferma che l’esordio dell’anno scorso ha permesso di raggiungere i risultati sperati.   Così, un’azienda espressione della massima tecnologia, FRoSTA ... Leggi di più
OSSO CON MIDOLLO AL FORNO. COME SI FA, QUANTO SI CUOCE
EAST MARKET, DOMENICA 20 MAGGIO LA NUOVA EDIZIONE EAST MARKET
Domenica 20 maggio la nuova edizione di East Market, il mercatino cult milanese di cui abbiamo detto qui. Torna domenica 20 maggio a Lambrate la nuova edizione di East Market, il mercatino vintage di Lambrate gratuito, d... Leggi di più
DOLCI DI CALABRIA
E’ uscito in questi giorni Dolci di Calabria di Alessandra Uriselli. L’autrice, nata in Calabria, è fondatrice del blog www.dolcementeinventando.com  attivo dal 2012.   Sfogliando la pubblicazione pensavamo... Leggi di più
FIERA INTERNAZIONALE DEL TARTUFO BIANCO D’ALBA 2021:CONNESSI CON LA NATURA
Durerà fino al 5 dicembre la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba, alla sua 91ª edizione, iniziata il primo weekend di ottobre: la parola chiave del 2021 è “sostenibilità” , il titolo della ke... Leggi di più
FEEL VENICE 2020: L’EVENTO CHE CELEBRA L’ECCELLENZA ENOLOGICA DI VENEZIA
Nel giardino del Convento dei Carmelitani Scalzi, poco distante dalla Stazione ferroviaria di Santa Lucia, il Consorzio Vini Venezia  inaugura la III edizione di FeelVenice, giornata dedicata alle eccellenze enogastronom... Leggi di più
MERANO WINE FESTIVAL EDIZIONE 2018 : NUMERI ED ECCELLENZE (1/2)
Excellence is an attitude per il Wine Hunter Helmut Köcher ed infatti il Merano Wine Festival 2018 si è concluso all’insegna dell’eccellenza, nei numeri e nella qualità.   Si conferma nuovamente uno degli e... Leggi di più
OTTOBRE: È IN ARRIVO MILANO WINE WEEK 2022
Dall’8 al 16 ottobre a Milano sarà di casa Milano Wine Week, l’evento dedicato al vino e alle sue molteplici sfaccettature. Parteciperanno alla kermesse consorzi, aziende, istituzioni e associazioni di catego... Leggi di più
LAMA-TREKKING IN ALTO ADIGE DOVE NASCE LO SPECK
Un trekking in compagnia dei lama, un’esperienza unica, nel territorio dell’Altopiano del Renon, dove Citterio, storica azienda di salumi, lavora e produce lo Speck Alto Adige IGP, in uno stabilimento che ric... Leggi di più
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