Se il buon giorno si vede dal mattino, la quattrogiorni di Avvinamenti al Tortonatrentuno, che abbiamo anticipato qui, è partita al meglio.

Infatti il Dinner Cocktail inaugurale non solo ha visto un’ampia partecipazione ma, aspetto per noi più significativo, l’organizzazione è stata perfetta: tante persone, nessun assembramento.

Gli ospiti hanno potuto degustare quattro calici di vino, compreso un bianco macerato, abbinati a delikatessen quali tataki di salmone, polpo cbt, mini quiche, Grana Padano 40 mesi e via elencando.

È stato quindi proposto un risotto Carnaroli accompagnato dal vino, dei quattro degustati, che più è piaciuto. In sala Daniele Sottile, Luca Carraro e Sergio Ronchi, gli ideatori-creatori di Avvinamenti.

A conclusione cocktail bar. Il programma prosegue, come già annunciato, con Masterclass, Cene Sensoriali, Banchi d’Assaggio. L’evento si concluderà lunedì 13.