07mag 2016
ROSA DEI MASI, MASI 2014 ROSATO DA UVE LEGGERMENTE APPASSITE
Articolo di: Fabiano Guatteri

Masi Agricola prende  il nome da Vaio dei Masi, una vallata di proprietà della famiglia Boscaini dal Settecento, zona vocata alla viticoltura.  Tecniche di appassimento per i vini che lo richiedono e allevamento di uve autoctone sono i due cardini su cui si fonda la filosofia aziendale. Nota per  i vini rossi di salda struttura a partire dall’Amarone, con un leggero appassimento l’Azienda produce anche un rosato utilizzando un vitigno autoctono. Da uve raboso  lasciate brevemente macerare quanto basta per colorare tenuamente il mosto, nasce Rosa dei Masi un vino fresco, piacevole, molto adatto ad accompagnare le preparazioni di pesce e in genere quelle estive dotato di 12,5 gradi alcolici. Nel calice il colore va dal rosa salmone al ramato con riflessi caldi. Odorandolo si avvertono sentori floreali, ricordi di rosa, di fiori gialli e note fruttate che comprendono la ciliegia e il lampone. L’impatto gustativo è rotondo, garbato, agile, giusta spalla acida e ancora i sentori di frutta avvertiti odorandolo, cui si uniscono l’amarena, una nuance di pesca gialla e finale con tocchi di mandorla.

Da servire a 10-12 °C  con verdure miste impanate

nota emozionale: serra floreale primaverile

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Telefono : 045.6832511
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